Laboratoire PYC, socio de RAID EDHEC

El laboratoire PYC, en colaboración con la escuela de negocios francesa EDHEC, proporcionó productos a los participantes de EDHEC RAID.

Se probaron tres productos: una barrita rica en proteínas, vitaminas y minerales, una bebida isotónica de coco y una bebida de whey con “etiqueta limpia”.

Por vigésimo sexto año consecutivo, el Raid EDHEC tuvo lugar a finales de mayo, del miércoles 29 de mayo al domingo 2 de junio de 2019, en el corazón de los magníficos paisajes de los Alpes del Sur. Este raid multideportivo de alto nivel es organizado cada año por los estudiantes. Tiene una duración de 5 días y reúne a no menos de 96 participantes listos para terminar la carrera de 200 km.

El equipo de PYC y los organizadores del RAID EDHEC le invitan a descubrir a continuación las propiedades de cada producto y los resultados comentados de algunos participantes.

WHEY CLEAN LABEL: nuestras garantías de proveedor, testimonio durante el Raid

La whey o proteína de suero de leche es el tipo de proteína más comúnmente utilizado en la nutrición deportiva.

El “alto contenido proteico” es el factor más importante para los consumidores que buscan un producto eficaz y de calidad. Prestan especial atención al origen de las proteínas utilizadas en la formulación. (GNPD, Mintel)

La whey del Laboratorio PYC, disponible en 3 sabores (vainilla, melocotón, fresa), tiene un contenido proteico equivalente a más del 70% de la composición total.

Además de proporcionar todos los nutrientes necesarios para mantener y aumentar la masa muscular, la whey del Laboratorio PYC tiene una etiqueta limpia. Su formulación está garantizada libre de soja y consiste principalmente en proteínas nativas derivadas directamente de la proteína de la leche.

La proteína de la leche utilizada en la formulación se extrae sin proceso químico, lo que limita su desnaturalización. Este método de extracción mecánica, mediante un proceso de microfiltración, garantiza la mayor pureza posible de la proteína de la leche.

Por último, muchos usuarios de productos ricos en proteínas para el deporte son cada vez más sensibles a la trazabilidad de los productos que consumen. La whey clean label del laboratoire PYC tiene una trazabilidad denominada “Hierba a vidrio”, es decir, se pueden rastrear todas las etapas del proceso de producción, desde la hierba consumida por la vaca en su pasto hasta el producto final consumido por el cliente.

BARRITA SIN GLUTEN: socio de los deportistas sobre los 5 días de raid

La barrita de frutos secos y semillas rica en proteínas del Laboratoire PYC es rica en fibra y vitaminas (A, C, E, B1, B2, B3, B3, B5, B6, B8, B9, B12, D, K), rica en minerales (calcio, fósforo, magnesio, hierro, zinc, cobre, manganeso, yodo, selenio) y es también una fuente de potasio.

Las siguientes declaraciones europeas (EFSA) han sido validadas:
• « Las Proteínas contribuyen a conservar la masa muscular y a que augmente la mase muscular »

• « Calcio, cobre, yodo, hierro, magnesio, manganeso, fósforo y vitaminas C, B1, B2, B3, B5, B6, B12 contribuyen al metabolismo energético normal »

• « Calcio, magnesio, potasio contribuyen al funcionamiento normal de los músculos »

• « Hierro, magnesio y vitaminas C, B2, B3, B5, B6, B9, B12 ayuadan a siminuir el cansancio y la fatiga »

Los atletas que son intolerantes o alérgicos al gluten también están satisfechos con este producto deportivo sin gluten.

BEBIDA ISOTÓNICA: hidratación y sabor validados por los atletas

Con el fin de mejorar su rendimiento, los atletas de alto nivel a menudo utilizan bebidas isotónicas para desarrollar su resistencia frente al estrés y también para prepararse para su recuperación.

Las bebidas isotónicas desarrolladas por el Laboratoire PYC permiten una hidratación optimizada, un equilibrio mineral y glicémico mantenido, todo ello complementado con vitaminas B1, B2, B3, B6.

La bebida isotónica ayuda a reequilibrar las pérdidas relacionadas con la sudoración. Su composición electrolítica está calculada de tal manera que facilita los intercambios con el plasma y facilita una buena recuperación de agua. Se optimiza la ingesta de monosacáridos o minerales (potasio, sodio).

La bebida isotónica de coco debe consumirse durante el ejercicio para favorecer la hidratación muscular y la recuperación post-entrenamiento.

La aventura continúa con el rastro del Sol Naciente. ¡La cita es en diciembre!

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