Le meilleur des recettes à base d’açaï

Laboratoire PYC fournit de l’açaï en poudre en doypack à des marques de santé et nutrition.
Savez-vous comment l’utiliser ?

Pour ce blog, nous avons sélectionné le meilleur des recettes à base d’açaï.
Nous vous donnons le détail de chaque recette ci-dessous, accompagné de la vidéo pour la reproduire.
Autant de créations à partager entre amis ou en famille…
N’hésitez pas à utiliser des produis bio pour vos recettes !

Ce blog est aussi l’occasion de vous rappeler en quelques mots ce qu’est l’açaï et quels sont les bénéfices santé de ce superfruit.
Chez Laboratoire PYC, l’extrait d’açaï est sous forme de poudre ; il s’intègre facilement à toutes les recettes.

L’açaï : le superfruit au grand pouvoir antioxydant

Les baies d’açai sont d’une couleur pourpre foncé ; elles contiennent naturellement une multitude de phytonutriments.
L’extrait de baies d’açai en poudre est obtenu à partir de baies récoltées en Amérique du Sud. L’extraction est faite en France et préserve leur haute teneur en antioxydants.
La baie d’açai a un pouvoir antioxydant (valeur ORAC) 4 fois plus élevé que le raisin et presque 2 fois plus que la myrtille.

Chez Laboratoire PYC, nous avons étudié notre emballage doypack afin que nos superfruits gardent leurs propriétés nutritionnelles. Le film alimentaire protecteur empêche la lumière d’entrer dans l’emballage et assure une meilleure conservation.

A ce jour, il n’existe pas de définition convenue d’un superaliment ou superfood, et pas de liste définitive. Chez Laboratoire PYC, nous veillons à ce que les «superfruits » soient des ingrédients issus de fruits ayant un pouvoir antioxydant avéré.

L’équipe R&D PYC développe également des compléments alimentaires avec les extraits en poudre.

Dans un bol, pré-mélanger :
175g yaourt grec
3 cuillères à café de poudre d’açai

Dans un blender, mélanger:
Le yaourt grec et l’acaï
¼ de tasse de framboises (45g)
100g bananes
¼ de tasse de fraises (65g)

Verser dans un bol et ajouter :
2 cuillères à café de flocon d’avoine (14g).

Décorer avec les fruits et déguster.

Retrouvez toutes les vidéos de Laboratoire PYC sur la chaîne YouTube.

Visitez aussi notre page LinkedIn.

Dans un bol, pré-mélanger :
175g yaourt grec
3 cuillères à café de poudre d’açai

Dans un blender, mélanger:
Le yaourt grec et l’acaï
55g ananas
60g mangue
20mL jus de grenade

Dans une moitié de noix de coco ou dans un bol, ajouter
3 cuillères à café de flocon d’avoine (21g).

Décorer avec les fruits et déguster.

Mélanger au mixeur:
50g noix de cajou
100g canneberge
3 cuillères à café de poudre d’açai
10g protéine de lactosérum
20mL jus de grenade

Former les bouchées, les rouler dans de l’avoine et déguster.