Laboratoire PYC renueva su certificación ISO 22000:2018
Laboratoire PYC cuenta con la certificación ISO 22000 desde diciembre de 2016.
Laure CASSAGNES, responsable de QHSE, ha trabajado con todos los equipos en la renovación de la certificación ISO 22000. A continuación explica el objeto de la iniciativa y su interés por la actividad.
ISO 22000 y mejora continua
ISO 22000 – versión 20218
En 2021 hemos obtenido la certificación ISO 22000 versión 2018.
La versión 2018 recoge la estructura HLS (High Level Structure) que es coherente con las grandes normas ISO. Integra exigencias como el análisis del contexto de la empresa y su influencia en el sistema o el papel motor de la dirección en la gestión de la empresa.
La nueva versión también hace hincapié en el enfoque del proceso, así como en el análisis de los riesgos y oportunidades asociados. También se abordan las nociones de “food defense”, “food fraude”, etc.
Una mejora continua de todos los servicios
La ISO 22000 se inscribe en una iniciativa de mejora continua. Esta se manifiesta a diario mediante una transmisión de información de todas las problemáticas relacionadas con la calidad y la seguridad de los alimentos. Esta transmisión se efectúa a todos los niveles de la empresa y en cada servicio con la aplicación sistemática de un plan de acciones asociado.
ISO 22000, un trabajo de equipo
Equipo base seguridad de los alimentos
Con el fin de desarrollar la cultura de seguridad de los alimentos, se ha creado un equipo base dedicado a este tema. Este equipo está compuesto por una persona de cada servicio para tener una transversalidad óptima.
El objetivo es crear una sinergia en torno a la seguridad de los alimentos para que todo el mundo pueda asimilar esta temática.
EQUIPO BASE SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS
Angélique, Danièle, Anthony, Adeline, Thierry, Gaëtan, Norbert.
ISO 22000 y exigencias reglamentarias
Todos los actores están implicados a diario; Lolita LUBIN, responsable de asuntos reglamentarios:
“La ISO 22000 es una forma de reconocimiento de todas las buenas prácticas aplicadas en materia de seguridad de los alimentos, tanto para los clientes como para las autoridades. Esta certificación, así como el respeto de la reglamentación, permiten garantizar a nuestros clientes productos conformes, seguros y sanos.”
ISO 22000, una elección de empresa
Esta certificación corresponde perfectamente a los deseos de la empresa. Es una iniciativa deliberada. La directora Caroline GUYON lo explica:
“Como actor del sector agroalimentario, tenemos que garantizar a nuestros clientes la conformidad y la seguridad de los alimentos que salen de nuestra fábrica. Como esta norma es internacional, se dirige a todos nuestros clientes. Sin venir al sitio, los clientes comprenden y conocen los sistemas de controles que aplicamos. Es una auténtica seguridad para todos los socios con los que hacemos negocios.”
La aplicación de esta certificación requiere el empeño de toda la empresa. Laure CASSAGNES:
“Es un auténtico trabajo de equipo que requiere la implicación de cada uno. Los directores del proceso han sido solicitados para actualizar el sistema de gestión. En general, cada persona es un actor en esta iniciativa, destacando la correcta aplicación de los estándares desarrollados. Es un proyecto de empresa apoyado por la dirección.”
¡Enhorabuena a todo el equipo de Laboratoire PYC!
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