Compléments alimentaires 2027 : 9 tendances et innovations à suivre

Décryptage Laboratoire PYC — Septembre 2026

Longévité, protéines, microbiome, fibres, créatine, magnésium, collagène… Les attentes évoluent. De nouveaux territoires d’innovation émergent pour les marques.

En 2027, les consommateurs rechercheront des compléments plus ciblés, plus transparents et faciles à intégrer au quotidien. La qualité et la forme des actifs seront clés. Le goût, le format et l’expérience de consommation feront aussi la différence.

Pour les marques et les professionnels de la nutrition, ces tendances ouvrent de nouvelles pistes d’innovation.

Voici 9 tendances et innovations à suivre en 2027.

Quelles sont les principales tendances des compléments alimentaires en 2027 ?

Neuf tendances pourraient particulièrement influencer l’innovation en compléments alimentaires en 2027 : la longévité, les protéines, la nutrition liée au traitement GLP-1, le microbiome et les fibres, la créatine, les différentes formes de magnésium, le collagène, les formules all-in-one et la sensorialité.

• Longévité : vers une approche plus globale du bien vieillir.
• Protéines : des usages qui dépassent la nutrition sportive.
• GLP-1 : de nouveaux besoins liés à l’évolution des apports nutritionnels.
• Microbiome et fibres : une santé digestive de plus en plus visible.
• Créatine : de nouveaux usages au-delà du sport.
• Magnésium : une attention croissante portée aux différentes formes.
• Collagène : davantage de précision autour des peptides, dosages et origines.
• All-in-one : des formules pensées comme un rituel quotidien.
• Sensorialité et packaging : goût, texture, format et expérience deviennent des leviers d’innovation.

Marché des compléments alimentaires : quelles perspectives en 2027 ?

Le marché européen des compléments alimentaires continue de progresser. En 2025, il représentait 19,9 milliards d’euros de ventes, en hausse de 5,9 % par rapport à 2024 [1].

En France, les dynamiques continuent d’évoluer selon les bénéfices recherchés. Sur les derniers mois analysés en 2026, les ventes en pharmacie progressent notamment sur la santé digestive (+ 4,6 %), le sommeil et le stress (+7,3 %), le sport (+ 32,5 %) et l’hydratation (+50 %).

Dans le même temps, l’innovation reste particulièrement importante : l’indice de fraîcheur – soit la contribution des innovations aux ventes – atteint 20 % pour les compléments alimentaires, contre 13 % pour les autres produits de santé publique [1] [2].

Ces évolutions témoignent d’un marché où les attentes se diversifient rapidement. En parallèle, de nouveaux usages et ingrédients gagnent en visibilité. Quelles tendances pourraient particulièrement influencer le développement des compléments alimentaires en 2027 ?

Longévité : une tendance majeure des compléments alimentaires en 2027

La longévité s’impose comme une tendance majeure à suivre sur le marché des compléments alimentaires en 2027. Au-delà de la volonté de vivre plus longtemps, les consommateurs s’intéressent de plus en plus au maintien de leur vitalité et de leurs capacités sur le long terme.

La longévité tend ainsi à se distinguer du healthy ageing : l’enjeu ne consiste plus uniquement à accompagner le vieillissement, mais à soutenir une bonne qualité de vie dans la durée.

Cette évolution est déjà perceptible dans les lancements. En 2025, au moins une allégation liée à la longévité était présente sur 50 % des nouveaux compléments alimentaires lancés [4] [9].

La longévité devient ainsi un territoire transversal pouvant concerner de multiples bénéfices : vitalité musculaire, fonctions cognitives, beauté anti-âge, mobilité, santé cardiovasculaire …

Protéines : la tendance dépasse la nutrition sportive

Longtemps associée à la performance sportive et à la construction musculaire, la protéine s’inscrit désormais dans des usages plus larges liés à l’alimentation et au bien-être quotidien.

Dans le monde, 30 % des consommateurs déclarent avoir augmenté leur consommation de protéines pour améliorer leur alimentation et leur mode de vie [4].
Au Royaume-Uni, 51 % des Millennials recherchent des aliments plus riches en protéines pour manger sainement [8].

La tendance se poursuit aussi pour les snacks : 43 % des nouvelles barres affichent une allégation « high/added protein », contre 30 % en 2020/2021 [5].

Quelles innovations autour des protéines en 2027 ?

La protéine pourrait continuer à sortir des frontières de la nutrition sportive pour s’inscrire dans des produits davantage lifestyle et destinés à une consommation quotidienne.

Les alternatives végétales représentent également un terrain d’innovation. Le soja reste aujourd’hui la première protéine végétale en Europe, suivi de près par le pois, tandis que la féverole apparaît comme une source émergente [7].

GLP-1 et nutrition : accompagner la baisse des apports nutritionnels

L’essor des traitements GLP-1 crée de nouveaux besoins nutritionnels. La baisse de l’appétit peut réduire certains apports.
Protéines, fibres, vitamines, minéraux et hydratation sont des axes à suivre.

Microbiome et fibres : la santé digestive accélère

Le microbiome et les fibres s’imposent comme des territoires d’innovation à suivre en 2027. La connaissance du microbiome progresse : 49 % des consommateurs en avaient entendu parler en 2024, contre 15 % en 2022 [4].

Les prébiotiques progressent fortement dans les innovations fonctionnelles liées à la longévité : +48 % de croissance annuelle moyenne (CAGR) entre avril 2021 et mars 2026. Les postbiotiques sont également à suivre.

Les fibres profitent aussi des tendances « fiber gap » et « fibermaxxing ».

Créatine : une tendance qui dépasse la nutrition sportive

La créatine dépasse progressivement son territoire historique de la nutrition sportive et suscite l’intérêt de nouveaux profils de consommateurs.

Au Royaume-Uni, 9,4 % des consommateurs de nutrition sportive interrogés en novembre 2025 déclaraient avoir utilisé de la créatine au cours des trois mois précédents [6].

Magnésium : bisglycinate, citrate, malate… vers des formules plus premium

Le magnésium reste incontournable, mais les attentes se précisent. Les consommateurs recherchent désormais des formes spécifiques : bisglycinate, citrate, malate, taurate ou liposomal.
La biodisponibilité et l’absorption deviennent ainsi des critères de différenciation importants dans le positionnement des formules.

Collagène : peptides, dosage et origine deviennent des critères de différenciation

Le collagène reste porteur, mais le marché évolue. La différenciation se déplace vers les peptides ciblés, la biodisponibilité, le poids moléculaire et l’origine.
Aux côtés du collagène bovin et marin, nous avions déjà observé de nouvelles pistes: membrane de coquille d’œuf et solutions végétales « collagen-like ».

Nous vous proposons de découvrir dès à présent notre dernière formule nutricosmétique aux peptides nouvelle génération : Blue Cell Elixir.

Compléments all-in-one : vers des formules tout-en-un au quotidien

60 % des consommateurs mondiaux déclarent adopter une approche à long terme de leur santé.

Face à la multiplication des actifs, le « all-in-one » répond à une attente de simplicité : réunir plusieurs bénéfices dans une seule solution quotidienne.

Efficacité, transparence et prix restent essentiels

Les tendances évoluent, mais les fondamentaux restent : efficacité, qualité, transparence et prix.

En France, 79 % des acheteurs préfèrent des compléments sans additifs. Traçabilité, origine, pureté et certifications renforcent aussi la confiance [3]. Les attentes restent fortes sur des formules clean label.

Enfin, un consommateur sur trois reste très sensible au prix.

Quels compléments alimentaires développer pour 2027 ?

En 2027, les consommateurs rechercheront des compléments ciblés, efficaces, transparents et faciles à consommer.
Longévité, protéines, microbiome, fibres, créatine, magnésium ou collagène ouvrent de nouveaux territoires d’innovation.

Mais l’ingrédient ne suffit plus. Preuves, formulation, goût, texture, format et packaging feront la différence.

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FAQ — Tendances des compléments alimentaires en 2027

Quelles sont les tendances des compléments alimentaires en 2027 ?

Parmi les tendances à suivre en 2027 figurent la longévité, les protéines, la nutrition liée à GLP-1, le microbiome et les fibres, la créatine, les différentes formes de magnésium, le collagène, les formules all-in-one et la sensorialité.

Quels ingrédients seront tendance dans les compléments alimentaires en 2027 ?

Les protéines, fibres, prébiotiques, créatine, magnésium et peptides de collagène font partie des ingrédients et catégories particulièrement suivis. Au-delà de l’ingrédient lui-même, sa forme, son origine, son dosage et son niveau de preuve constituent des critères de différenciation.

Quelles innovations développer en compléments alimentaires ?

L’innovation peut concerner la formulation et les actifs, mais également le goût, la texture, le format et le packaging. Les formules tout-en-un, les associations protéines-fibres et les formats pratiques comme les sticks ou doypacks illustrent notamment cette évolution.

Comment développer un complément alimentaire sur mesure ?

Le développement d’un complément alimentaire passe notamment par la définition du concept et de la cible, le choix des ingrédients, la formulation, les essais, la prise en compte des exigences réglementaires, puis l’industrialisation et le conditionnement.

SOURCES

[1] IQVIA, 2025.

[2] NFBD, 2026.

[3] Toluna pour Synadiet, février 2026 – marché français.

[4] FMCG, 2025.

[5] Mintel GNPD, 2025-2026.

[6] Mintel, mai et novembre 2025.

[7] Innova Market Insights, 2025-2026.

[8] Solina Health Survey, 2026.

[9] Euromonitor International VIA, 2025.

[10] Packaging Market Insights, mai 2026.

[11] Market & Trend Review, juin 2026.